En medio de las ventajas comparativas de nuestra costa norte colombiana y en especial de nuestra región cordobesa, despensa agrícola por excelencia, desde nuestro Departamento de Ingeniería de Alimentos llevamos más de dos décadas ayudando a transformar la industria alimentaria, acorde a las exigencias mundiales en términos de conservación, inocuidad, aprovechamiento de productos y subproductos y demás protocolos que transfieren seguridad agroalimentaria.
Con experiencias locales transferimos conocimiento para beneficio, inicialmente, de nuestros productores, pero además nuestro talento en términos de conocimiento contribuye al desarrollo de la economía de la nación. Hoy nuestros egresados son poseedores de competencias para el procesamiento de productos que responden a las exigencias nutricionales y de preservación de la sociedad.
En este enlace puede leer el artículo escrito por el Capítulo de Ingeniería de Alimentos de la Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería (ACOFI).
Noticias Antiguas
Universidad de Córdoba avanza en el fortalecimiento de la cultura ambiental
Montería, 25 de abril de 2024. Con el propósito [...]
Invitado por el Ministerio de Educación, docente de Unicórdoba expone experiencia pedagógica en la Feria Internacional del Libro de Bogotá
Montería, 25 de abril de 2026. El licenciado Aldo [...]
Córdoba sigue en el tercer lugar con más casos de Malaria en el país, comparten científicos de la Universidad de Córdoba
Montería, 25 de abril de 2024. Con 4.267 casos [...]
Universidad de Córdoba realiza Jornada de Precongreso del III Congreso Internacional de Educación Ambiental Comunitaria
Montería, 24 de abril de 2024. Haciendo un llamado [...]
Día del Idioma: La vergonzosa cifra de analfabetismo se reduce lentamente en el Departamento con aporte de Unicórdoba en el territorio
Montería, 23 de abril de 2024. Redolfina Hernández, en [...]
Estudiante unicordobés lidera la iniciativa ‘ReciclaSon’, que fusiona la educación artística con un firme compromiso ambiental
Montería, 22 de abril de 2024. Su pasión por [...]