En medio de las ventajas comparativas de nuestra costa norte colombiana y en especial de nuestra región cordobesa, despensa agrícola por excelencia, desde nuestro Departamento de Ingeniería de Alimentos llevamos más de dos décadas ayudando a transformar la industria alimentaria, acorde a las exigencias mundiales en términos de conservación, inocuidad, aprovechamiento de productos y subproductos y demás protocolos que transfieren seguridad agroalimentaria.
Con experiencias locales transferimos conocimiento para beneficio, inicialmente, de nuestros productores, pero además nuestro talento en términos de conocimiento contribuye al desarrollo de la economía de la nación. Hoy nuestros egresados son poseedores de competencias para el procesamiento de productos que responden a las exigencias nutricionales y de preservación de la sociedad.
Noticias Antiguas
Con lengua de señas Jesús Manuel se gradúa como licenciado de Unicórdoba y rompe el protocolo para enarbolar la bandera de su comunidad
Montería, 30 de enero de 2026. Después del llamado [...]
Todos los monterianos tenemos que ponernos la camiseta por el humedal Berlín: investigador y docente unicordobés experto en temas ambientales
Montería, 28 de enero de 2026. Berlín es el [...]
Universidad de Córdoba lidera estudio sobre el potencial de los humedales como depósitos de carbono en el Caribe colombiano
Montería, 23 de enero de 2026. La Universidad de [...]
Unicórdoba suscribió convenio de cooperación académica con universidad italiana
Montería, 24 de diciembre de 2025. La Universidad de [...]