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En los próximos 10 años la producción y consumo de peces aumentará en un 11 porciento

Montería, 02 de noviembre de 2017. Con la presencia de 350 empresarios, productores, comercializadores, egresados y expertos del sector acuícola, se llevó a cabo en el auditorio Cultural de la Universidad de Córdoba, el Seminario Internacional de Acuicultura, bajo el slogan “Mejorando la Competitividad y la Productividad del Sector Acuícola - Sistemas Biotecnológicos”.


En el marco de este importante evento el experto brasilero, Leonardo Cericato, aseguró que en la próxima década la producción y consumo de pescado en Latinoamérica aumentará entre el 9 y el 11 por ciento, indicó que este crecimiento es similar al que se registró en los últimos años a nivel mundial, ubicando a la acuicultura como el reglón de la producción animal de mayor crecimiento.


Leonardo Cericato, es médico veterinario, actualmente se desempeña como director asistente de Aquaculture Central Ámerica y Caribbean, y en su intervención destacó la importancia de las alianzas entre el sector productivo y las universidades, a las cuales calificó como verdaderos centros de desarrollo tecnológico que brindan a los productores lo mejor en tecnología, innovación y desarrollo, lo cual es vital para iniciar nuevos proyectos
El decano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Nicolás Martínez Humanez, realizó el acto de instalación del evento manifestando “hay que resaltar la vinculación que tiene la universidad con los diferentes entes del orden estatal y privado, al igual que el compromiso por realizar eventos internacionales en este caso con expertos de Brasil y Perú, quienes nos traen sus conocimientos sobre los avances en sistemas biotecnológicos que han desarrollado en estos países, que para nosotros como academia es muy importante”.


Uno de los egresados del programa de Acuicultura, Óscar Dumar, dijo sentirse privilegiado por haber recibido de la Universidad de Córdoba, la mejor formación, de un cuerpo de docentes cualificados con el más alto nivel, resaltando “esto me ha permitido asesorar proyectos, a empresas acuícolas y brindar acompañamiento a productores en toda la costa Caribe”.


Este seminario internacional fomenta el intercambio de conocimientos y nuevas experiencias entre docentes, investigadores y pares en el mundo.

 

     

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